6 ore – Corso HACCP Alimentarista (RICHIAMO) Edizione 2025

Il decreto ha previsto che trascorsi tre anni dal primo rilascio dell’attestato relativo al corso della durata di n. 12 ore, è necessario frequentare un altro corso di formazione cosiddetto di richiamo della durata di n. 6 ore ed avrà validità per ulteriori altri tre anni.Il Corso per alimentarista, meglio conosciuto con l’acronimo HACCP o corso per l’ex libretto sanitario rappresenta un obbligo di legge per tutti gli operatori, dipendenti e collaboratori del settore alimentare  (bar, pasticcerie, generi alimentari, frutta e verdura, pescherie, macellerie, ecc.) i quali sono chiamati a frequentare un percorso formativo obbligatorio disciplinato dal decreto regionale dell’Assessorato Regionale alla Sanità pubblicato nella Gazzetta Ufficiale Regionale n. 11 del 09 Marzo 2007.